Chocolate Truffle Torte

請不要問這是一個什麼東西，因為我能想到的就是朱古力蛋糕，而且還是很多很多朱古力的那種，但當然就很美味啦！ ^__^ 這個朱古力蛋糕就是我最後一堂 Baking Class 的作品了！
今次我沒有忘記帶東西，係咪有進步呢？ XD
這個蛋糕真的是「賣大包」之作，因為材料費都不少。麵粉、雞蛋就不用說，最重要的就是那些朱古力。學校竟然讓我們用「瑞XX」的朱古力 (不可以打廣告哦！ ^_^)。雖然它不是最 Top 的貨，但也已經是很不錯的。M 說她看過這種朱古力要買差不多 Cdn $40，所以這個蛋糕的成本也不便宜。Procedures 就跟之前所做做蛋糕差不多，但我覺得今次我的 masking 好像有少少，少少的進步。嘻嘻。(還是我自己安慰自己？ Orz) 我在蛋糕夾層也不敢塗上太多的朱古力，因為真的很 heavy 哦！而且還要在整個蛋糕淋上朱古力及擠上朱古力花，我這麼愛吃朱古力也覺得很甜哦！但是又真的很好味呢！