大失敗！

呀！激死我啦！這兩個星期的 Baking lesson 我都做得非常差呀！搞到我都冇哂心機繼續玩下去。好似上兩個星期，我們學做麵包，我扭來扭去那條 stupid 粉團都扭不出老師要求的型狀。反正就是醜樣到爆！真係做到我發哂脾氣，幾乎想唔鬼做。終於搞咗好耐先做到 D 不堪入目的東西出來，味道還可以，但賣相就差少少囉。但 D 麵包放了兩天就變得很硬，簡直可以拿來當武器！所以結論是：失敗！

至於上個星期的作品就是 Cream Puff and Eclairs。我本身就不是太喜歡這兩種 desserts，所以已經不太有興趣去做，而且做這兩種東西是要我做 piping, 不用問，我擠出來的型狀又是醜樣到不得了。這兩種 desserts 我真的不太喜歡，因為 D 朱古力醬就太甜，又太多 whipped cream，所以我覺得太 heavy 了。相裏的東西已是比較好樣的了，其他的就…… 一句話：失敗！

呀！完了完了！

Accounting.......Accounting........ 你為什麼這麼難呀？！

呀~ 這個 mid-term exam 真係凍過水了。唔識做兼做唔完，點算呀？ 嗚嗚~

討厭、討厭呀！！

我還可以繼續下去嗎？ @_@

Happy Valentine's!!

我今日過咗一個非常、非常難忘的情人節哦！整天就跟我的 Valentine 黏在一起，簡直是愛到難分難解、難捨難離。我們一大早就見面，吃了一個豐富的早餐，之後互相對望了整個上午。當午餐過後，我們繼續深情凝望直到晚上。呀！我已經深深地掉入了漩渦，再也沒法自拔了！我的 Valentine 就最可愛了，我簡直就愛死佢了！！

嘻嘻，我的 Valentine 是誰？登登！！咪就係佢囉！ 哈哈哈哈！！ Orz


點解對咗佢成日？就係因為明天 mid-term exam 啦！

天才?！

*黃色的就是Cream Caramel ，the other one 就是 Bavarian Cream。

哈哈哈~ 今日做了一個 Cream Caramel 和 Bavarian Cream。是什麼來的呢？起初我也不知道是什麼，後來做了出來就知道了。說穿了 Cream Caramel 就好像雞蛋布甸，而 Bavarian Cream 就是 Chocolate Mousse了。兩種的做法都不難，而今次我和 partner 還很快就做完了個 Cream Caramel，搞到我哋鬼咁開心，因為我從未試過做得咁快。 (我的 partner 就比較唔好彩了，拍著我，成日俾我拖慢哂。唔好意思呀！) 可惜，輪到做 Bavarian Cream 時，我們又打回原形了。當所有人都已經將個 Cream 放入雪櫃時，我們還在很努力的發緊嗰 D whipped cream。到我們終於可以放入雪櫃時，阿 Sir 仲同我講以為唔知我去咗邊度，搞咁耐都未整好。到試吃的時候，Bavarian Cream 真的很好吃，但是個 Cream Caramel 就失敗咗，D caramel 好苦呀~ 看來是煮得 D sugar 太耐了。好，下次要注意一下！

P.S. 原來用手打 D whipped cream 真係好鬼攰呀！建議最好用電動打蛋器會冇咁辛苦。嘻嘻！

新年快樂！！

嘻嘻，話咁快已經 already 新年了，希望大家都開心，我自己呢，就希望 Accounting 可以高分 D，唔好成日「濛查查」就 ok 了！
仲有，要中 649 and Super 7 呀！！

新年快樂！！ ^___________^